Langhe DOC Barbera

Questo vino è una selezione di uve di Barbera. La sua fermentazione avviene in vasche di acciaio con controllo della temperatura, svinatura dopo pochi giorni.
Anche il trattamento della malolattica viene completato a temperatura controllata.

Il vino viene travasato un certo numero di volte durante la sua maturazione in vasche d'acciaio. Questo vino viene affinato in botti grandi di rovere per 12 mesi e quindi immesso sul mercato un anno dopo la vendemmia.

Adatto per l'invecchiamento.

Dati enologici


  • Vitigno:

    100% Nebbiolo

  • Tipologia:
    Vino Rosso
  • Zona di produzione:
    Dogliani – Farigliano
  • Vinificazione:
    Vendemmia manuale a settembre-ottobre.
  • Profumo:
    MANCA MANCA
  • Abbinamenti gastronomici:
    erfetto con arrosti, carni rosse, selvaggina, risotti e formaggi preferibilmente stagionati.
  • Suggerimenti:
    Da servire a temperatura a 18°

DOVE SIAMO

Località Spinardi 40
12060 Farigliano (CN)

CONTATTI

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ORARIO

Martedì – Domenica 8.30 am – 9.30 pm
Lunedì chiuso